Tubettoni al sugo di coccio.

Ingredienti

400g di tubettoni, 200g di pomodori, 1kg di coccio (gallinella), 1 decilitro di olio extra vergine d’oliva, 1 spicchio d’aglio, prezzemolo tagliato, peperoncino piccante

Procedura

Mettete l’aglio ed il peperoncino a soffriggere in olio. Aggiungete il coccio (pulito bene), i pomodori tagliati a metà e due mestoli d’acqua. A parte fate cuocere la pasta e quando la cottura non è ancora terminata scolatela, ponetela nel sugo del coccio e aggiungete il prezzemolo tagliato. Il coccio è servito come piatto principale.

1. 

   Valerio da Berlino. says:

   11 febbraio 2012 at 12:49

   IO NEL MIO RISTORANTE PIZZERIA DI BERLINO, SONO IL PRIMO A CUCINARE QUESTA SPECIALITA’ PRETTAMENTE E SOLAMENTE CON PRODOTTI ITALIANI.
   I TEDESCHI NE VANNO PAZZI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
   VIVA I TUBETTONI AL SUGO DI COCCIO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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